鲜美青鱼只需XX元一斤，让你回味无穷
青鱼是什么？
青鱼又名鲥鱼，产于江苏、浙江、安徽、福建、湖南、湖北等地，以产于太湖和洞庭湖为最佳。被誉为“江南香鱼”、“五江名鱼”。
青鱼体型偏大，一般成鱼重约1公斤左右。其肉质鲜美，肉嫩骨软，含有大量蛋白质和多种氨基酸，营养丰富。
青鱼的价格
青鱼的价格相较于其他鱼类算是中等偏上的，但是在连锁超市和在线购物平台上购买，每斤只需要XX元左右，相对比较划算。
青鱼的营养价值
青鱼富含蛋白质，多种氨基酸，维生素A、B、D和钙、磷、铁等人体所需的营养物质。
青鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低血脂、减轻心脑血管疾病风险的效果。适量食用青鱼，可减少血脂、调节酸碱度、促进血液循环。
青鱼的烹饪方法
青鱼一般适合清蒸、红烧、酱烧、清汤等方式烹制。清蒸青鱼最能凸显出它的鲜美，不添加其他的油盐等调味品，可以尽享鱼肉的天然美味。
酱烧青鱼加入适量的调味料，再加入清水焖煮，待到汤汁收浓后，即可享受到口感与味道的双重享受。
青鱼的选购技巧
选购青鱼时可以通过以下几个方面来判断是否新鲜：鱼眼清晰，溜肚子干净，鱼鳃鲜红，不黏不腥。
购买时，也可以选择垫上一层冰块的保鲜纸装盒的方式，以保证鱼类的新鲜度。
青鱼的食用禁忌
青鱼虽好，但是也要注意食用的禁忌。青鱼体内含有不少脂肪，因此不宜大量食用。并且，由于青鱼生长在比较污浊的环境中，会在体内积累一些有害物质，患有肝炎的人群应该避免食用。
结尾
总之，鲜美青鱼只需XX元一斤，不仅味道十分鲜美，而且价位也相对比较实惠。无论是烹制还是食用时的注意事项，都应该引起我们的关注。相信大家会因为美食而更加健康。
