你爱吃鱼丸吗？那就来试试自己动手做，超简单！让你享受自己动手做美食的快感，还能省钱哦！只要准备好原料，跟着下面的步骤，一起做出美味的鱼丸吧！
准备工作
首先，要准备好以下材料：鱼肉、淀粉、葱姜蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒。还需要准备一个搅拌器或打蛋器，一个大碗，一把勺子和一盘小盆。
在准备鱼肉时，尽量选择刺少肉细、味道新鲜的鱼类；同时，将鱼肉洗净、去皮净骨，切成小块，放在搅拌器中搅拌成鱼肉泥备用。
制作步骤
接下来进入鱼丸制作的步骤：
步骤一：加入淀粉和调料
将鱼肉泥放入大碗中，加入2勺淀粉、1勺盐、1勺胡椒粉、1个鸡蛋、葱姜蒜末和一小勺料酒，用勺子顺着一个方向搅拌均匀至出胶沫即可。
小贴士：淀粉可以让鱼丸口感更加Q弹。
步骤二：制作鱼丸
将搅拌好的鱼肉混合料团握在手中，用力滚圆，然后用力抛出，重复几次，让鱼丸表面略有些许粘性。然后把鱼丸放在小盆中，如此反复操作，直到鱼肉混合料团全部抛做小鱼丸即为成功。
小贴士：不要挤压鱼丸，这样会导致鱼丸口感变得老硬。
步骤三：煮鱼丸
把做好的鱼丸放在煮沸的水中，煮至浮起即可。大约需要2~3分钟，根据鱼丸大小决定时间。（可以提前将水中放少许盐，这样煮出来的鱼丸会更加美味。）
步骤四：享用美食
可以将煮好的鱼丸配上酱油、香醋、辣椒、葱末等各种适合自己口味的调料，简单美味。
小贴士
1、鱼丸混合料团不宜挤压，鱼丸煮熟过长时间也会导致口感变差。
2、可以将做好的鱼丸冷藏或冷冻，需要时拿出来煮熟即可。
3、如果口感过于乾硬，可以在混合料团中再加入少量水或鱼肉汁。
总结
自己动手做鱼丸其实非常简单，只要准备好材料，按照正确的步骤进行操作，你就可以做出美味的鱼丸了。除了美味之外，自己动手做美食也有一种莫名的乐趣，不妨试试！
